Kahvenin diğer adı siyah altın olarak bilinir. Bunun nedeni dünyada çok fazla tüketilmesidir. Kahvesi ile ünlü Brezilya, Etiyopya, Kolombiya, İtalya gibi bir çok ülke aklımıza geliyor ancak dünyanın en pahalı kahvesi Tayland orijinlidir.
Kahve bir çok insan için hayatın benzidir. Dünyada kahveyi bir istek olarak değil bir ihtiyaç olarak gören çok fazla kişi var. Bu yüzden diğer adına siyah altın denmekte. Eğer kahve içmeyi çok sevenlerdenseniz bir gün mutlaka bu 10 kahveden bir tanesini denemelisiniz.
Dünyanın En Pahalı Kahvesi $900
Dünyanın en pahalı kahvesi Tayland’da bulabileceğiniz Siyah Fildişi Kahvesi’dir. Sadece birkaç lüks otelde inanılmaz derecede yüksek bir fiyata satın alınabilen bir kahvedir. Siyah Fildişi Kahvesi’nin 450 gramı 900 dolardan satılmaktadır.
İkinci En Pahalı Kahve $500
En pahalı ikinci kahve ise 500 dolarlık fiyat etiketi ile Finca El Injerto’dur. Bu kahvenin orijini ise Guatemala’dır. Dünyanın en pahalı kahvelerine tek tek bakacağız ve insanların neden onlar için bu kadar çok para ödemeye istekli olduklarını anlamaya çalışacağız.
Her alanda olduğu gibi kahvede de pahalı olan ürünler dikkat çekiyor. İnsanlar neden pahalı olduğunu öğrenmek istiyor. Tadı ve eşsiz olması elbette en önemli faktörler. Kahvenin yetişme tarzı ve doğallığı gibi yan etkenler de fiyatlarını kesinlikle etkilemekte.
Ülkemizde satışta olan en kaliteli kahve olarak ise Davidoff Espresso çekirdek kahveyi tavsiye edebiliriz. Gelelim dünyanın en pahalılarına…
10- Fazenda Santa Ines Kahvesi – $50
Üretimi yüzyıllar önce başlayan ve Brezilya’dan gelen bu kahve Mantiqueira dağlarının eteklerinde yetiştirilmekte. İçersinde bulunan nefis meyve aromaları oldukça hoş bir tat vermekte.
9- Moloka’i Kahvesi – $50
Kahveyi gerçekten çok seviyorsanız o zaman bu Hawaii kahvesine de bayılacaksınız. Denizi, güneşi ve muhteşem plajlarının yanı sıra bu ülkenin kahvesi de oldukça güzel. Bölgenin Moloka’i adasında üretilen kahveyi coffeesofhawaii sitesinden temin edebilirsiniz.
8- Jamaika Blue Mountain Kahvesi – $60
Adından da anlaşıldığı gibi Jamaika’nın bu meşhur kahvesi “Blue Mountain” dağlarından çıkmakta. Ancak tahmin edemeyeceğimiz ise bu ürünün yaklaşık 1500 metrede yetişmesi. Nefis tadını da bu yükseklik yüzünden aldığına inanılmakta. Hiç acılık olmayan bu kahvenin içerisinde sadece hafif, pürüzsüz, çikolatalı ve neredeyse kremsi tatlılık yer alıyor. Bluemountaincoffee sitesinden bu kahvenin orijinaline ulaşabilirsiniz.
7- Hacienda La Esmeralda – $100 – 350
Narenciye aromalı bir kahve içmek isterseniz o zaman Hacienda La Esmeralda tam aradığınız lezzet olacaktır. Panama’nın güneybatı bölgesindeki dağlarda yetişen bu kahve elbette biraz pahalı. Aslında büyüme mevsimi kısa olduğu için pahalı olan bu kahvenin ağacı yüksek tepelerde bulunmakta. Mükemmel bir iklimde yetiştirilen Esmeralde, özenle hasat edilir ve bakıma alınır. Sonra da hassasiyetle işlenir.
6- Hacienda El Roble – $120
Kolombiya orijinli Roble ilginç tadlara sahip. Adaçayı, yenidünya, panna cotta ve Bosc armutunun gibi az bilinen lezzetlere sahip bir kahve.
5- Saint Helena Kahvesi – $145
St. Helena uzak bir volkanik adadır. Bir İngiliz Denizaşırı Bölgesi, Napolyon’un ölümünden önce sürgüne gönderildiği yerdir. Ancak tropik ada aynı zamanda en iyi kahve çeşitlerinden biriyle de tanınır. Starbucks’tan veya web sitesinden kilosu 145 dolara satın alabileceğiniz Saint Helena Kahvesi yumuşak narenciye ve karamel tatlarına sahip. Dudaklarınız kahveye değmeden burnunuza ulaşan ince çiçek aroması, deneyimi daha da keyifli hale getiriyor.
4- Kopi Luwak – $100 – $500
Asya Palmiye Misk Kedileri, Güney ve Güneydoğu Asya’yı evleri olarak adlandıran, kedi benzeri küçük memelilerdir. Şimdi, bunun kötü sabahları iyileştiren ve akşamlarınızı daha lezzetli hale getiren fincan kahvenizle ne alakası var diyeceksiniz? Bu hayvanlar kiraz tüketiyorlar. Sindirim sırasında salgıladıkları enzimler de kirazları fermente ederek ünlü Endonezyalı Kopi Luwak kahvesine eşsiz tadı verirler. Dışkılarından toplanan kirazlar daha sonra kahve uzmanlarına unutamayacakları bir tat vermek için işlenir. Bu, bir Asya hayvanının kakasından toplanan kirazlar için 100 ila 500 dolar ödeyeceğiniz anlamına mı geliyor? Teknik olarak evet. Ama kahvenin çikolatalı, karamel lezzetini deneyimlediğiniz anda nasıl yapıldığını unutacaksınız.
3- Ospina Gran Cafe Premier Grand Cru – $150 – $750
Güney Afrika’da Kolombiya’dan gelen Arabica-Typica çekirdekleri gölgede yetiştirilmektedir. Volkanik kül içinde. Ospina Kahvesi’nin shibi olan Don Mariano, Fredonia’nın volkanik yamaçlarında kahve yetiştiren ilk kişidir. Şimdi ise 150 ila 750 $ arasında sattığı en iyi kahve çeşitlerinden birinin yetiştirmektedir.
2- Finca El Injerto Kahvesi – $500
Huehuetenango, Guatemala yaylalarında, deniz seviyesinden 1500 ila 1920 metre yükseklikte küçük, nadir ve zengin kahve çekirdekleri yetiştirilen bir bölgedir. Bu kıymetli çekirdekler tek bir kanalda yıkanıp iki kez kırılarak kahve meraklılarına tatlı tuzlu bir tat sunarlar. Bu kahvenin fincanını elinize aldığınızda aromasından sadece bir yudumda ağzınız ve kalbiniz ipeksi bir pürüzsüzlükle dolacak. Hassas ama aynı zamanda müthiş bir tat.
Ev kullanımına en uygun özenle seçilmiş yüksek kalite Arabica çekirdeklerinden yapılmış Kolombiya, Brezilya ve Kenya karışımı House Blend kahveyi de kesinlikle denemelisiniz.
1- Black Ivory Kahvesi – $900
Tayland’dan gelen Arabica kahvesi ile her sabah uyanmaya ne dersiniz? Bu mutluluktan için 900 $ ayırırsanız, The Black Ivory Coffee Company size dünyanın en pahalı kahvesini sunacaktır.
Dünyanın en pahalı kahvesi kahve aslında filler tarafından doğal olarak rafine edilmiştir. En seçkin kahve çekirdekleri fillere yedirilir. Fasulye proteini sindirim sisteminden geçtikten sonra parçalanır. Mükemmel tadı vermek için bu süreçten yalnızca küçük bir miktar çekirdek hayatta kalır. Normal kahvenin özelliği olan acı, yanık tada dair hiçbir iz kalmaz. İşte onu en farklı kahve yapan da budur. Bu kahve sadece birkaç adet beş yıldızlı otele satılmaktadır. Ancak The Black Ivory Coffee Company’nin web sitesinde çılgın müşterileri için küçük bir bölüm de mevcuttur.
Ayrıca kahve saatini daha keyifli hale getirecek 15 ilginç kahve kupası yazımıza da bakmanızı tavsiye ederiz.
Cebinize sığabilen dünyanın en küçük espresso makinesini de mutlaka görmelisiniz.
